“賣湯圓，賣湯圓，這里的湯圓大又圓......吃了湯圓大家就團圓~”熟悉的歌聲再度響起，創同盟的小伙伴們齊聚一堂，共慶元宵佳節，猜燈謎，贏紅包，吃湯圓，酣暢聊，一時間暖意蔓延至整個公司，大家一起過了一個溫暖的元宵節。

元宵節又稱上元節、小正月、元夕或燈節，古人稱“夜”為“宵”，正月十五是一年中第一個月圓之夜，所以稱正月十五為“元宵節”。

說到元宵節，大家都會想到一種甜香軟糯的食品——湯圓，其實湯圓大多數是南方的叫法，而北方則稱作元宵，今天，你吃的是湯圓還是元宵呢？

南湯圓vs北元宵

首先是制作方法的不同，元宵是“滾”出來的，先將和好凝固的餡切成小塊，過一遍水后，扔進盛滿糯米面的笸籮內滾，然后再過水，繼續放回笸籮內滾，反復多次，直到餡料沾滿糯米面并滾成圓球狀。

而湯圓則是“包”出來的，其制作方法更像是包水餃，把生糯米粉加水和成團，用手揪一小團濕面，擠壓成圓片形狀，之后把餡放在糯米片上，再用雙手邊轉邊收口并搓圓。

（猜燈謎，贏紅包，齊聚一堂慶團圓）

其次是餡料的不同，元宵的最大特點就是甜。餡料多為白糖芝麻、桂花什錦等為主。湯圓餡料豐富多彩，除了經典的甜餡，還有加入了肉末的咸餡，這味道想來定是十分新奇。

近年來，人們更是大膽創新，除了經典的芝麻、花生餡以外，還有榴蓮餡、韭菜等內陷，以及最近大火的脆皮巧克力湯圓，形式更加豐富，也賦予湯圓更多變的內涵。

但無論吃的是元宵還是湯圓，吃的什么餡，都寄托了大家對合家團圓的美好愿望。在此，創同盟祝大家元宵節快樂，合家團圓！